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开一家过桥米线的店应该注意什么?

01.01 来源:圆十秒到 点击:149
  、店铺选址
人流量大的地方自然是 首选的,但是这样的黄金地段租金也非常的高。开店之前尽量先向附近的店铺打听一下,预估一下自己的开业成本。
 

第二、米线制作技术
好的产品才能带来持续不断的餐饮口碑,米线店也一样。江南一带对米食更加偏爱,市场上品类繁多的米线也容易让消费者鱼目混珠。所以,好的食物制作技术才是至关重要。
 

第三、店铺管理
大到厨师、服务员,小到收银、后勤,首先要给店面配备必要的服务人员,正常运转店铺之后,再斟酌增加人员,提升店铺口碑
 

第四、人员服务
喜欢吃米线的人是哪些?平均消费能力是多少?怎么去迎合他们的口味推陈出新?适时的促销活动怎么做?搞清楚这些,那么你的店铺想不火爆都有点难了。
 
 
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