步、项目方案
首先要设计自己的名牌字号、产品定位、目标客源定位、环境风格定位、效劳特性定位、报价策略定位、赢利取向定位等一系列的商业模式定位。只要定位准确，特性突出，根底扎实，才有可能在商场竞争中构成“鹤立鸡群”。
第二步、选址
将自己的初次定位融入意向选址，针对目标客源定位做充分细致的选址选项查询、优劣势剖析。
第三步、财务剖析
做系统的、保守的运营远景猜测，各项成本费用剖析，测算保本点，猜测投资回报周期。
第四步、主张查询
出具完善的商业方案书，寻觅目标客户、朋友、业内人士提出定见和主张，修正方案书，最后约最少五人探讨剖析终于的可行性。
第五步、搁置或实施方案项目
根据第四步的主张查询剖析，得出可行与不可行结论，作出搁置、修订、或实施的决定。
一般来说，实施以上五个过程可以防止业主运营时期少走许多弯路，即使如此，也不一定开店就能赚钱。因为，在酒店的运营过程中，品牌营销和全面质量管理也是运营胜败的肯定关键。总结出来有以下几点：
1、做好正确的商业模式综合定位
2、提炼不可复制的特性特征
3、持之以恒的抓好产品和效劳质量，利用客人口碑效应分散良好声誉
4、加强工作能力素质练习，不断提高员工素质
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