近期考察了十秒到云南过桥米线的装修设计,在此作为案例说明。
十秒到主营米线,开在社区附近很合适。由于社区的成熟,设施的齐全,其所能吸引的人流量获得保障。因此地段是社区餐馆不需要花费太多精力考虑的问题。传统的餐馆模式单一,店内装修较呆板。呆板到什么程度?出了一条街上的某家餐馆,如果不看招牌再进去,发现点的东西不一样了。为什么?因为前后进的不是一家店……这些店长得都差不多,装修风格未差异化。而与众不同的餐馆装修能在 时间吸引顾客注意,从而达到引起购买欲望的目的。
餐饮店的装修设计应该如何入手呢?
整体方案:
并不是说豪华的装修一定是好的,餐馆装修的关键在于整体布局的和谐统一以及店铺的醒目,可参考十秒到的招牌设计。突出文化和大众亲民的餐馆,对餐馆的营销帮助很大。另外,应当明确餐饮店面向的消费者。比如西点类、饮品类餐饮店,主要消费群体为年轻人,可以强化装修设计的现代感,在细节上多加注意;传统面食、饭食,消费群较广,凸显独特性、宜简洁大方、拒绝脏乱差挤。
陈列摆设:
摆设涉及的不仅仅是就餐用的桌椅,还有小物件和整体环境的搭配。一家现代化风格明显的餐厅,搭配复古风的摆设显然不合适。一家民族风情的店,配以民族风情的小物品则更有味道。
以上提到的是餐饮店装修设计的一些建议,好的环境能给人留下美好的印象,吸引 次来的顾客,留住来过的顾客。