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云南过桥米线 如何正确经营

2022-01-14 16:50:05 来源:圆十秒到 点击:
       对于经营餐饮行业的创业者来说,初期往往很难确定正确的思路。如果单独把“创业”这个词拉出来仔细看,实际上目的很明确,就是创立事业,再放到餐饮行业来,更简单,就是如何提高营业额,赚更多的钱。但是事实上做往往比说的难,但是要做必定要确定一个方向,小编结合目前餐饮行业情形简单谈一下,如何做好一家成功的餐饮店面。

打造细节从细微入手
      首先很重要的 点(就按照目前较为火爆的米线来说),开一间米线店,地段是重中之重。米线的优势在于能够以一个较为低廉的成本投入,产生高额的回报。因此商铺的选择,不同的地段租金也不同,也决定于未来发展的前景。但是反过来说并不一定在火爆的地段开店,就一定能够“赚大钱”。商铺地段不在优越而在精,一般来说,米线店铺主要选择遵循以下几个原则,不求面面俱到只求择其一:商业购物圈、大学、高度集中的办公地段以及集合型住宅小区。
有一间像样的店铺那么接下来该怎么做呢?很简单,那就是店铺装修,一般来说加盟店的装修风格大体都区别不大(加盟总部会有统一的装修风格安排),关键在于细节。简单的盆栽,悠然的音乐,清洁的环境,这样一些简单的细节能够提升整体店面的形象,使得消费者能够在一种舒适惬意的环境下用餐,通俗的说就是逼格一下子就上来了。为什么常说其他人能够成功,而你却在原地踏步,其实取决于你对待细节的态度,因此细节打造是非常有必要的。
同时外在提升的重要性往往是不够的,餐饮店的内涵也要跟着一并提高。举个简单的例子,有两家店面,一家店面的服务员懒懒散散,跟顾客交流时显得一副不耐烦的样子。而另一家店面的营业员穿戴很整洁,同时对顾客彬彬有礼。如果你是顾客你会选择哪家店面?答案显而易见,在店面工作的员工同样需要保持着对工作的热情,积极向上的态度。能够做到这一切的,只能靠管理者平时对员工的监督要求。

全新思维打破常规
      近年是餐饮业变革的时代,在过去的时间内,不少餐饮业的同僚在寻求突破中败下阵来,当然也有一部分脱颖而出。“互联网+”的概念从 次提出到如今也过去近五年,这五年时间内一个又一个行业的改变让我们历历在目。
不禁回想,五年前谁能想到外卖能够火爆到如此程度呢?五年前谁能够想到吃饭能够不带钱包呢?再让我们转念一想,那五年后,餐饮行业会是怎样一副场景呢?恐怕作为我们普通人都很难想象。
      所以做餐饮一味的埋头苦干是没有出路的,当然这并不意味让我们舍弃根本,不管互联网+什么,它归根到底只是一个“+”,互联网只是一个思维。做好餐饮需要有一个与时俱进的思维,能够实时做出改变,走在时势的前面,当别人反应过来的时候你早已经在做。
总结归纳必不可少
做餐饮,上帝就是顾客,如果能够服务好每一位消费者,何愁生意不火爆呢?在服务行业,讲究的是隐形客户,即服务好一个客户,这个客户能够带动下一个客户来光顾,说明这是一次成功的服务。当然对于餐饮行业来说,带动消费是一部分,另一部分就是大家常说的“回头客”。相信大家都有这样的经历,如果这家餐厅的口味不错,肯定会推荐给朋友,想要做活,听取顾客的意见是不可获取的。 在形式上,可以经常到顾客中间,让他们评价这家餐厅的口味、风格、服务等等,根据顾客的意见作相对应的改变。

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      米线行业作为经营模式较为精简的餐饮行业,打破了高投资高回报的传统思维。有些创业者,有前卫的思想,但是苦于创业初期资金有限。但是米线可以轻松实现这些创业者的困扰,并且可以获得非常可观的营业额收入。
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同时十秒到遵循客户为上服务至上的理念,每一个加盟客户都会有一周的培训,通过最后的考试才能够准许开业,这样严格要求也正是秉承为每一位客客户认真负责的态度。在开业后,公司会安排 的督导上门服务,完成一对一的指导,帮助客户提升营业额。
       目前米线市场混乱,大小品牌冗杂,一些加盟小品牌出现问题后,公司跑路,找不到负责人。然而十秒到云南过桥米线是杭州奇异鸟实业连锁有限公司旗下新晋品牌,16年的产业公司底蕴,综合性强大的大型公司,客户完全不用担心此类问题的出现。
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