薄切的猪肚和鲜嫩的鸡片,先下入仍在沸腾的,已经熬制了六个小时的猪骨和鸡肉的高汤中,鲜味争先恐后的漫出,唱出一首对胃的“征服”。再将鹌鹑蛋和其他肉蔬依次倒入,稍加搅拌十秒,吃货们便可大快朵颐了。
再喝上一口滚烫的高汤,酱酱只想拍案叫绝,鸡油的浓郁裹挟上猪骨的清香,这场联谊可以说是完 美至极。
最让酱酱印象深刻的就是猪脚米线了!好吃到窒息!首先汤头比较特别,不仅浓郁,还略带酸香辣味,清爽了猪脚可能带来的油腻感。原本的顽固不化的猪脚早已缴械投降,非常容易脱骨,软糯但不烂,胶质感十分浓稠,软糯可口,美味的肉汁和筋蹄组织鲜到舌头嗦得停不下来!嘬一口米线,抿一口猪脚,吸一口浓汤,啊,人生!猪脚如此,夫复何求!
一筷子夹起米线,Q弹爽滑的质地让人忍不住想大口大口放到嘴里去!
麻辣牛肚米线可谓是小火锅和过桥米线的结合版,让你嘴馋的时候,点上一份一人食的牛肚米线过一过辣瘾。
麻辣牛肚选用了黄牛最嫩的牛肚,经过卤制,黄牛肚已经变得柔软而富有弹性,咬下去是毫不费力,而且越嚼越能吃出卤味的香!吃之前先倒入鹌鹑蛋和牛肚,让蛋轻而易举的熟透、牛肚的滋味也能渗透在汤里,还能更好的裹上一层麻辣红油。