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一碗过桥米线,就是云南人心中的“盛宴”

2022-03-15 13:42:18 来源:圆十秒到 点击:
  对于云南人来说,这个世界上幸福的事之一,就是上街去“甩”上一碗米线!无论是凉米线、小锅米线、豆花米线、还是源于蒙自、走红于昆明的“过桥米线”。 
       云南著 名特色小吃过桥米线已有一百多年的历史了,传说在清朝时,滇南蒙自县城外有一座湖小小岛,一位秀才常常岛上读书,贤惠勤劳的娘子经常做他爱吃的米线送去给他,但等出门到了岛上时,米线就已经不熟了。后来一次偶然送鸡汤的时候,娘子发现鸡汤上覆盖着一层厚厚的鸡油,可以让汤保持温度,如果把米线和配菜等吃时再放,还能更加爽口。此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,大家为了纪念这位贤妻,后世就把米线的这种吃法叫做“过桥米线”了。


 
        十秒到过桥米线,从传统到创新,让传统餐饮的技法与现代餐饮理论相融合。十秒到门店都是带有云南风情,我们都知道云南风光无限好,秀丽景象让人痴迷。十秒到却用地道的云南风味,成功地俘获了一众消费者的喜爱,可见美食的力量,从来不受地域的限制,而十秒到的魅力,就是不管你身处何处,都可以随时来一场美妙的原地旅行!
        来十秒到就是品尝正宗的云南过桥米线,十秒到过桥米线口味多样,番茄米线、金汤米线、大排米线、牛腩米线等光听这些不同口味的名字就足够让人垂涎三尺
,再加上鹌鹑蛋、生菜、牛肉卷、雪菜等小料搭配,足够让舌尖来一顿满足的饕餮之宴。
        酸酸辣辣的金汤米线,金汤犹如热恋中的重庆女孩,外表靓丽,个性火辣,同时带着一丝酸爽,火热多情如我,回味无穷...
 
   
 
        一口满足的牛肚火锅米线,上等麻肚嫩滑又脆,和黑木耳、豆皮、青蒜放在一起,碰撞出隐藏各自最深处的鲜味,辣椒花椒加入其中,使荤与素,麻辣与鲜甜美妙地结合在一起。
 

 
        超大一份的鸡汤米线,金黄的鸡腿,翠绿的菜叶,浇上醇美的高汤,看似朴实无华的食材搭配在一起,绽放出不一样的滋味。
 
 
        经典美味的泡菜肥牛米线,酸爽可口的泡菜搭配红白相间的雪花肥牛,采用精心熬制的汤头,柔情与火辣在口中变幻。
 
 
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