近年来，我国餐饮业的发展势头很强劲。随着“小而美”餐饮模式崛起，为创业注入了更多商机，“餐饮开店热潮”正当风口。 根据《2019中国餐饮报告》数据，我们知道，2018年我国餐饮市场规模达到4.2万亿，而刚刚过去的2019年，纵使经济处于“寒冬”之下，餐饮大盘依旧有不俗表现。
 
国内市场方兴未艾，一些热门的餐饮品类逐渐在国外流行起来。前者有麻辣烫顺利打入韩国内部，后者有珍珠奶茶给日本年轻人“续命”。
 
脑洞大出银河系的岛国people，还发明了珍珠奶茶版饺子、拉面、蛋包饭......知道真相的我，惊掉了下巴！
 
相比国内竞争的激烈，我国餐饮的海外市场肯定是一片蓝海，为此，越来越多的海外创业者开始加入开店阵营。
 
一碗米线走向世界，美国2年开店60+家
 
十秒到过桥米线，就是一个典型的从国内火到国外的例子。 这个创立6年的米线品牌，凭借扎实的产品口味和成熟的运营体系，在国内已家喻户晓。目前，十秒到门店数已突破2000+家。
 
然而令人想不到的是，近两三年间，十秒到过桥米线在美国居然开出了60多家门店，生意好的时候，平均每家店每天能卖700多碗米线！
 
美国人的日常，不止汉堡薯条，还有过桥米线！
 
不过，十秒到在美国如此火爆，不能忽略美籍华人的贡献。
 
据统计，在美国的华人大约有500万，聚集在纽约、加利福尼亚、德克萨斯、华盛顿等大都会市区，这也是美国拥有较多中餐馆的原因。所以，十秒到开在这里，粉丝群体很扎实。
 
那么，一碗看似普通的过桥米线，究竟是如何俘获海外侨胞的胃？ 首先是汤底上的“大有文章”。十秒到过桥米线，拥有10多种不同口味的汤底，骨汤、番茄、麻辣、金汤、酸菜鱼、泡菜肥牛、牛肚火锅等，顾客换着花样吃，也不会吃腻。
 
其次，十秒到过桥米线在搭配上相当丰富。每一份米线，会额外搭配鹌鹑蛋、木耳、肉末、蔬菜等10种配菜，通过半自助形式，增强顾客的用餐体验。
 
其中，位于纽约皇后区法拉盛的十秒到门店，日均营业额在5千以上，以老客居多。这家店2017年开张，面积只有50平，2年来却始终保持较高人气！ 据说这家店的老板是福建人，大餐饮起家，一次偶然机会接触到十秒到，被其标准化操作和易复制模式吸引，便在法拉盛开起了店。事实证明，当初的选择没错。