一、顾客之上
这应该是餐饮界的金科玉律了吧,在餐厅服务中,与顾客发生冲突时,即使是顾客无理取闹,也要以明事理并且投入的姿态去倾听顾客的建议或投诉。因为这个时候服务者的态度决定了他们是回头客还是一次客。
二、好的顾客服务要覆盖全体员工
一个餐厅,从保洁到厨师,顾客服务则涵盖到每一个员工,让顾客进店之后能够感受到的是一个好的用餐氛围和环境,给顾客留下好的印象,增加二次消费的机会。
三、重视顾客的反馈
礼貌待人,适当地跟顾客进行简单的交流,这是餐厅服务员的基本要求。另外,在用餐结束发一张用餐反馈表是一个好办法,可以获得有价值的意见,不管是好的还是不好的。当然听到不好的意见不是件令人愉悦的是,但是反馈表可以让你的餐厅进步。
四、利用社交网络提升顾客服务
互联网时代的社交网络很容易让商家可以接触到顾客群体。十秒到云南米线加盟公司会有品牌活动的策划,借助微信、微博等品牌进行推广,商家可以利用这些平台,积极地邀请进店的顾客参与餐厅的特别活动,为品牌和店面宣传造势,吸引更多的顾客。
以上就是十秒到对于顾客服务的建议,当然还有很多的细节需要注意。总之,想要商家的和整个服务人员的共同努力,因此,做好店员管理也是其中的关键。